手しごとの器･道具
テ ノ ナ ル 工 藝 百 職

気軽に発酵中華の会
「醤油麹でかんたん発酵ちまきづくり」醤油麹についてもっと知ろう！
－手作り麹を使った醤油麹とちまき作り－

※3/14　21:10追記
ありがとうございます、お申込み多数のため受付を締め切って抽選とさせて頂きます

2022/03/31(木)
10:30-13:00頃まで
定員4名
受講料 9,000円(おみやげの醤油麹、麹壺代も含む)
おみやげ｜ラー油レシピと材料、醤油麹100g、生麹100g、叶谷真一郎さんの麹壺
場所 テノナル工藝百職店内

陶芸家 叶谷真一郎さんの個展期間中に開くお料理教室です。
真一郎さんの奥様でもあり、ご自宅で発酵をテーマに「古音醗酵室」というお料理教室を主宰する叶谷尚子さん(上級麹士、食生活指導士)による、気軽に楽しめる発酵中華の会をします。
発酵についてのお勉強タイム、そして尚子さん自家製麹を使っての醤油麹作り、その醤油麹で味付けする中華ちまきを教えてもらいます。
蒸籠で蒸したての中華ちまきのご試食タイムもありますよ。
個展ならではの特別なおみやげとして、真一郎さんがつくる麹を入れるための蓋物「麹壺」もつきます。
ゆるりとした平日のお時間に、発酵とうつわを楽しみましょう。

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【お料理教室参加お申込みについて｜3/14(月)21時より受付スタートします】

■受付開始日時
3/14(月)21時から
※時間前のお申込みは無効となります
※「1名様ずつ」のお申込みになります、ご注意ください
※やむを得ないキャンセルが出た場合は空き次第募集します


■予約申込み方法
①百職のメール tenonaru100info@gmail.com まで直接お申込みください
※上記アドレスまで直接メールでお申込みお願いします
※ウェブサイトの「お問合せ」からはお申込み不可です
※Instagramのダイレクトメッセージでのお申込みも不可です

②お名前、電話番号、メールアドレス、ご住所を「必ず明記」してください
※内容をすべて満たしている方のお申込みを優先します
※お申込み多数の場合は抽選とします

③お申込みメール受信後二日以内に、店舗から予約確認メールをお送りします

④内容をご確認の上「必ずご返信」をお願いします

⑤お客様からのご返信メールが店側に届き次第、ご予約確定とします
※tenonaru100info@gmail.com からメールをお送りしますので、必ずお客様側で受信可能設定をしておいてください
※受信エラーに備えてお電話番号は必ずご記入ください

3月前半の営業予定日は次のとおりです。

3/5(土)　13時-17時営業
3/6(日)、7(月)、13(土)　12時-16時30分営業
3/12(土)、14(月)　12時-17時営業

※営業予定は変更あるかもしれません、その場合はInstagramにて告知します
※休業中は通販、お問合せへのお返事もお休みしますのでご了承ください

Listen
叶谷真一郎 個展

‬2022/3/26(土) ‐ 4/3(日)
12:00 ‐18:00
会期中休 3/29(火)、30(水)
最終日4/3(日)は16:30で終了

※初日15:30までは事前予約制(15:45以降は予約なしで入店可能です)
※予約受付は3/13(日)21:00から予定してます
※予約方法は後日告知します

◇新型コロナウイルスの感染及び拡散予防について
・店主のマスク着用、手洗いとうがい、清掃、定期的な換気を実施します
・新型コロナウイルスの感染状況によっては今後の予定変更、中止などの可能性もあります
・内容に変更等が生じる場合はInstagramにて最新情報をご確認願います

◇そのほか
・クレジットカードのご利用が可能です
・初日はギフトラッピングにはご対応できませんのでご了承願います

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【展覧会初日のご入店事前予約申込み受付について】
密を避けるため展覧会初日の3/26(土)は15:30までは事前予約制の入店とします。
なお15:45からの時間帯は予約なしのフリー入店OKです。
作品は300点以上ご用意して頂く予定ですので、予約が取れず初日夕方や2日目以降にいらして頂いても展覧会は楽しんでもらえると思います。
　　　　　　　　　　　　　　

■受付開始日時
3/13(日)21時から
※時間前のお申込みは無効となります
※「1名様ずつ」のお申込みになります、ご注意ください
※定員になり次第受付ストップします（ただし日にちが近づいてくるにつれてキャンセルが出る場合もありますので、その際は随時お知らせします◎)


■予約申込み方法

◎3/22追記　当サイトに「叶谷真一郎個展初日予約ページ」を作りましたので、こちらからご予約ください

※サイトの自動受付メール受信後二日以内に、店舗からご来店についてのお願いを記載したメールをお送りします

※tenonaru100info@gmail.com からメールをお送りしますので、必ずお客様側で受信可能設定をしておいてください

※受信エラーに備えてお電話番号は必ずご記入ください

※ウェブサイトの「お問合せ」からはお申込み不可です

※Instagramのダイレクトメッセージでのお申込みも不可です


■その他
○2日目の3/27(日)以降の日程からは事前予約なしでご入店して頂けます
○来店人数が多くなってきた場合は密を防ぐためその都度入店制限することがあります
(目安は5～6名様まで)

※3/29(火)、30(水)は休廊です

2月前半の営業日は次のとおりです。

2/26(土)　12-17時営業
2/27(日)、28(月)　12-16時半までの営業

※営業予定は変更あるかもしれません、その場合はInstagramにて告知します
※休業中は通販、お問合せへのお返事もお休みしますのでご了承ください

2月前半の営業日は次のとおりです。

2/5(土)、6(日)、12(土)　12-17時営業
2/7(月)、13(日)、14(月)　12-16時半までの営業

※営業予定は変更あるかもしれません、その場合はInstagramにて告知します
※休業中は通販、お問合せへのお返事もお休みしますのでご了承ください